Braskem's PIB: Smeermiddelen voor de voedingsindustrie

Smeermiddelen zijn viskeuze (stroperige) vloeistoffen die worden toegepast om wrijving tussen metalen onderdelen te voorkomen. Ze worden gebruikt in alle soorten machines, waarvan automotoren, versnellingsbakken of industriële apparatuur een aantal voorbeelden zijn.

 

Een goede smering vermindert de slijtage van onderdelen, voorkomt ongepland onderhoud, vermindert de kosten en verhoogt de betrouwbaarheid van het productieproces.

 

Er zijn verschillende soorten smeermiddelen geschikt voor verschillende toepassingen. Een aantal segmenten hebben daarvoor specifieke regels, zoals de voedingsindustrie die de juiste smeermiddelen nodig heeft voor incidenteel contact met voedingsmiddelen. Dit zijn de zogenaamde ‘food grade smeermiddelen’.

 

Volgens de Brazilian Association of Food Industries (ABIA),  is de voedingssector de grootste sector van het land, met een bijdrage van bijna 65% aan de Braziliaanse handelsbalans en een aandeel van meer dan 10% in het nationale BBP. Brazilië is de op een na grootste exporteur van verwerkte voedingsmiddelen ter wereld: deze producten vertegenwoordigen meer dan 18% van de uitvoer van het land (gegevens van 2020). Om aan alle marktvraag van deze industrie te kunnen voldoen, is het noodzakelijk om over geautomatiseerde, efficiënte en betrouwbare apparatuur te beschikken.

 

 

De voedingsindustrie is vandaag de dag een van de meest veeleisende segmenten op de markt. Naast de conventionele smeringsbehoeften vraagt deze markt ook om producten die zijn goedgekeurd voor incidenteel contact met voedingsmiddelen en andere eigenschappen, zoals het vermogen om te werken bij extreme temperaturen, weerstand tegen stoom en tegen contaminatie door voedingsmiddelen, dranken en water.

 

Food grade smeermiddelen zijn synoniem geworden met producten die voldoen aan de normen van de US Food and Drug Administration (FDA), de entiteit die verantwoordelijk is voor het opstellen van voorschriften en certificeringen die de veiligheid waarborgen voor gebruik in de voedings- en farmaceutische industrie.

 

Food Grade smeermiddelen worden gebruikt in verschillende segmenten van de levensmiddelenverwerking, zoals vlees en gevogelte, dranken, bakkerijproducten, granen en bij de productie van verwerkte voedingsmiddelen. In deze en andere industrieën worden smeermiddelen gebruikt gedurende de gehele voedselverwerkingscyclus in apparatuur voor het wassen, scheiden, behandelen, afvullen en verpakken. Machines voor voedselverwerking variëren van gestandaardiseerde apparatuur zoals mixers, tandwielen, pijpleidingen, pompen, hydraulische systemen, kettingen en rupsbanden tot sterk aangepaste systemen die vaak worden aangetroffen bij complexere verwerkingsprocessen. Tandwieloliën, riemoliën, hydraulische vloeistoffen en andere food grade smeermiddelen worden meestal gebruikt in situaties waar er geen fysieke barrières zijn om kruisbesmetting te voorkomen.

 

 

 

Food grade smeermiddelen zijn onderworpen aan overheidsvoorschriften in verschillende landen, waaronder Brazilië, de Verenigde Staten en landen in Europa. Naast de voorschriften zijn er ook goede marktpraktijken die enkele eisen stellen.

 

NSF International is een wereldwijde onafhankelijke non-profit organisatie, gevestigd in de Verenigde Staten, die de ontwikkeling van normen en protocollen vergemakkelijkt, producten test en certificeert voor de voedsel-, water- en consumptiegoederenindustrie om nadelige gezondheidseffecten te minimaliseren.

 

De door NSF verstrekte certificeringen worden wereldwijd erkend en aanvaard omdat zij voldoen aan de belangrijkste hygiëne-eisen. Na zijn oprichting organiseerde de NSF bestaande richtlijnen en stelde een vrijwillig registratieproces in om smeermiddelen van voedingskwaliteit en andere productcategorieën die verband houden met voedselverwerking te evalueren.

 

Binnen het NSF-registratieproces wordt de samenstelling van het product getoetst aan een reeks toxicologische en etiketteringscriteria, gebaseerd op de beoogde toepassing van het product. De vastgestelde categorieën voor smeermiddelen zijn:

Formuleringen die zijn toegestaan voor gebruik als smeermiddelen waarbij de mogelijkheid bestaat van incidenteel contact met levensmiddelen en moeten voldoen aan de norm 21 CFR § 178.3570 en andere onderdelen waarnaar daarin wordt verwezen.

Classificatie die wordt gebruikt voor producten die worden toegepast op onderdelen van apparatuur waarbij er geen mogelijkheid is dat het smeermiddel of het gesmeerde onderdeel in contact komt met voedingsmiddelen. In tegenstelling tot categorie H1 is er voor H2 geen specifieke lijst van stoffen die kunnen worden gebruikt.

Categorie voor producten die worden gebruikt om roestvorming op haken, karren en soortgelijke apparatuur te voorkomen. Na de oliebehandeling moeten de onderdelen van de apparatuur die met levensmiddelen in aanraking komen, worden gereinigd voordat zij weer in gebruik worden genomen. De producten kunnen tot een van de onderstaande groepen behoren:

- Eetbare oliën (maïsolie, katoenzaadolie, sojaolie) in overeenstemming met 21 CFR § 172.860;

- Minerale olie overeenkomstig 21 CFR § 172.878;

- GRAS-stoffen (Generally Recognized As Safe - algemeen erkend als veilig) die voldoen aan 21 CFR delen 182 (alleen voor meerdere doeleinden) of 184.

 

Dit zijn chemische stoffen of mengsels die kunnen worden herzien voor gebruik als ingrediënten in smeermiddelen, rekening houdend met de aard van het product in kwestie en de categorie smeermiddel waarin het zal worden gebruikt. Het te registreren product moet voldoen aan de eisen voor de formulering van het uiteindelijke smeermiddel. De categorieën zijn:

 

- HX-1: Ingrediënten voor gebruik in H1-smeermiddelen;

- HX-2: Ingrediënten voor gebruik in H2-smeermiddelen;

- HX-3: ingrediënten voor gebruik in H3-smeermiddelen; 

 

 

Misschien vraagt u zich af hoe u Braskem's PIB kunt toepassen in uw producten. Lees meer over Braskem,  onze partnership met Braskem, of neem contact op met onze specialist Jacques Everaert.

 

Dit artikel is geschreven door:

Nathalia Bastos Domingos

Application Engineer / Vinyls

Braskem